Słyszałeś może kiedykolwiek o wątrobie z dorsza? Niezbyt codzienna przekąska, prawda? Niewielka puszka z nazwą foie de morue fume zaciekawiła nas na lotnisku w dniu wylotu z Islandii. Niby dorszową wątrobę je się i w Polsce, ale nie jest to zbyt popularne danie. Przynajmniej nie w naszej okolicy. Musieliśmy jej skosztować. Lubimy wyszukiwać kulinarne ciekawostki. Czasem okazują się one niezbyt zjadliwymi dziwactwami (patrz: hakarl), ale nasze żołądki raczej całkiem dobrze radzą sobie z niecodziennymi przekąskami. Podczas ostatniego pobytu na Islandii, poza wspomnianym paskudztwem w postaci hakarla, zakupiliśmy też niewielką puszkę…
Czytaj dalejWędzona wątroba z dorsza – islandzki przysmak
